午前中は野菜類の買い出しに行ってきた。
まぁ、野菜の買い出しとは言っても、結局はお魚類も買ってしまうのだけどね。だって、普段買い物は閉店間近の時間だから、どうしたって余り物。
今日みたいに午前中に買い物に行くと、良い食材がこれでもかと陳列していて目移りしてしまうほどなのだもの。
それにしてもなかなか良い海鮮が手に入ったなぁ。晩御飯は乞うご期待、というやつですな。
そういえば、普段僕は感情の起伏が乏しい方なので、いつ気持ちが高揚するのかとよく問われるのだけれど…。
一番気持ちが高揚するのは、生鮮食品売り場にいるときかもしれないな。。
とにかく…
//本日の昼餉
日曜のお昼はロースト。今回は豚肉を使います。
[献立]
・豚ロース肉のロースト アップルソース
イギリスの伝統食サンデーロースト。
伝統的に牛肉、豚肉、鶏肉、それぞれに別々のソースが合わせられる。
鶏肉には以前も作ったように、パンを使って作られるブレッドソースを合わせる。
では、豚肉はというと…。
生のりんごを使った甘いアップルソースが使われる。
このアップルソースと肉汁から作ったグレイビーソースの二本立てで食べるのが最高！！
満足、満足。
ご馳走様でした。
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